Reteta dulce: Prajitura cu mandarine si capsuni

Home « Chefs « Retete

În orice moment al zilei, o prăjitură delicioasă poate fi reţeta perfectă pentru o bună dispoziţie sau pentru răsfăţul propriu.

 

Mai ales când are toate ingredientele care să contribuie la arome de vis, de neuitat!

 

                                       

                                              Prăjitură cu mandarine şi căpşuni

 

Ingrediente:

Blat:

300 g făină

280 g zahăr fin

8 ouă

6 linguri ulei

2 linguri cacao

1 linguriţă esenţă de vanilie
 

Cremă:

1 conservă compot de mandarine

1 conservă compot de căpşuni

250 ml lapte

220 g unt

80 g zahăr

2 linguri făină

ciocolată amăruie

 

Mod de preparare:

1. Mai întâi batem gălbenuşurile cu zahăr, adăugăm esenţă de vanilie, ulei şi făină. Înglobăm albuşurile bătute separat, împărţim aluatul în două, iar în jumătate de cantitate adăugăm cacao.
 

2. Tapetăm o tavă cu hârtie de copt. Pe jumătate de suprafaţă aşezăm aluatul alb, pe cealaltă aluatul brun. Încingem cuptorul la 200 °C ş coacem blaturile cca 8 min. Între timp, amestecăm făina cu puţin lapte, apoi turnăm tot laptele într-o oală şi dăm în clocot.prajitura

 

3. Batem untul cu zahăr şi înglobăm treptat fiertura de lapte. Împărţim crema în două, într-o jumătate turnăm căpşunile tocate, în cealaltă mandarinele.
Cele două blaturi le tăiem fiecare în câte 2 dreptunghiuri, rezultând astfel 4 fâşii. Fâşiile albe le însiropăm cu sucul de la compotul de căpşuni, ungem cu cremă de căpşuni şi una dintre ele o acoperim cu o fâşie brună, iar pe toate le însiropăm cu suc de mandarine şi ungem cu cremă de mandarine. Continuăm cu un strat de blat alb şi cremă roz şi unul de blat negru şi cremă de mandarine, şi apoi le introducem la frigider.

 

4. La final, tăiem prăjitura bucăţi, pe diagonală, iar acestea le asamblăm în formă de acoperiş, cu cremă şi le glazurăm cu ciocolată topită.

 

Poftă bună!

 

sursă imagini: secretele-bucatariei.ro

Autor: IRINA B.

Publicat in: februarie 2013
Etichete pentru acest articol: dulciuri, gastronomie, retete culinare, retete prajituri
Inapoi la categoria «« Chefs

Comentarii

Nu sunt comentarii

Adauga Comentariu

« Trebuie sa te loghezi pentru a posta un comentariu sau comentariul tau trebuie aprobat




Sunt de acord cu termenii si conditiile site-ului eatermagazine

Advertisement