Reteta dulciuri: Praline raw

Home « Chefs « Retete

Mâncarea raw presupune introducerea hranei vii în alimentaţia zilnică (sau cât de des se poate), adică legume, fructe, seminţe, cereale crude, proaspete, nepreparate termic.

 

Adepţii raw au un stil de viaţă care include o dietă preponderent bazată pe consumul de alimente crude, neprocesate, adesea provenite din agricultura biologică.

 

Deşi nu sunt adepta unui astfel de regim raw, curiozitatea m-a împins să încerc dulciuri raw:

 

                                                  Praline raw cu dovleac

Ingrediente:

1 felie mare de dovleac crud

2 linguri caju crud

2 linguri sirop de agave

1 lingură merișoare uscate

1 lingură cu vârf fulgi de cocos
 

Mod de preparare:

Dăm prin robot miezul de dovleac tăiat bucățele, după care adăugăm pe rând caju, merișoarele uscate, nuca de cocos și siropul de agave. După ce am obținut o pastă de consistență ușor cremoasă, modelăm cu ajutorul palmelor biluțe, pe care le dăm la rece.

 

                                                   Praline cu miere și curmale
 

Ingrediente:

6 curmale

2 linguri cacao

2 linguri miere

2 linguri cu vârf fulgi de cocos
 

Mod de preparare:

Punem mai întâi în robotul de bucătărie curmalele golite în prealabil de sâmburi și nuca de cocos, apoi adăugăm pudra de
cacao și mierea.

Modelăm biluţe din această compoziție, apoi le tăvălim prin fulgi de nucă de cocos.

 

                                                   Trufe raw cu miez de nucă
 

Ingrediente:

4 linguri miez de nucăpraline raw

2 linguri miere

2 linguri cacao

½ linguriță scorțișoară

 

Mod de preparare:

Ingredientele le dăm prin robotul de bucătărie, mai întâi miezul de nucă și praful de cacao, apoi adăugăm scorțișoara și mierea.

 

La fel ca precedentele, modelăm compoziția în formă de trufe, cu ajutorul degetelor, pe care le introducem la frigider.

 

Poftă bună!

 

sursă imagini: veganufericit.ro

Autor: IRINA B.

Publicat in: ianuarie 2013
Etichete pentru acest articol: dulciuri, gastronomie, retete culinare, retete raw vegan
Inapoi la categoria «« Chefs

Comentarii

Nu sunt comentarii

Adauga Comentariu

« Trebuie sa te loghezi pentru a posta un comentariu sau comentariul tau trebuie aprobat




Sunt de acord cu termenii si conditiile site-ului eatermagazine

Advertisement