5 ingrediente exotice din Filipine (III)

Home « Ghid « Rețete Internaționale

Betute Tugak sau broaşte umplute este un fel de mâncare popular servit în Pampanga. Deşi este posibil să fie gătit şi în alte părţi ale lumii, modul de preparare diferă. Cel mai comun mod de a servi broaştele sunt cu sos sau prăjite. Ele se umplu cu carne tocată de porc şi prăjite. Acest fel de mâncare este servit în multe restaurante din Pampanga. Delicatesa este de obicei servită pe un pat de felii de castravete proaspete şi roşii.

Betute este unul dintre felurile de mâncare exotice cu care regiunea Kapampangan se mândreşte. De asemenea, localnicii din Pampanga numesc acest preparat tugak, adică umplut. Are gust de pui şi e foarte bun.

Fermierii din Pampanga folosesc apă din râuri pentru irigaţii. Copiii prind broaştele, care încep să populeze râurile în timpul sezonului ploios, în timp ce părinţii lor cultivă orez. Betute este un joc de cuvinte, ceea ce înseamnă mormoloc în dialectul local.

Citeste mai multe pe zappernews.ro

 

Publicat in: mai 2014
Etichete pentru acest articol: betute tugak, broaste umplute, mancare, retete culinare
Inapoi la categoria «« Ghid

Comentarii

Nu sunt comentarii

Adauga Comentariu

« Trebuie sa te loghezi pentru a posta un comentariu sau comentariul tau trebuie aprobat




Sunt de acord cu termenii si conditiile site-ului eatermagazine

Advertisement