Vitamine de primăvară: B9 (acidul folic)

Home « Rețete « Tips & Tricks

Odată cu sosirea primăverii, natura revine la viață, bogată în culori și gusturi.

Verdețurile, fructele și legumele de sezon invadează tarabele piețelor, ispitindu-ne să revenim și noi la viață și la energie printr-un consum adecvat de vitamine.

Haideți să descoperim împreună una dintre cele mai benefice vitamine de sezon: B9 (acidul folic).

Acidul folic are multe proprietăți pentru care este recunoscut și lăudat: creșterea celulelor și regenerarea acestora, prevenirea unor deformari fetale, boala Alzheimer și mai multe tipuri de cancer.

Există și studii care sugerează că lipsa acidului folic poate cauza boli mentale, cum ar fi depresia.

Acidul folic echilibrează și crește producția de celule roșii din sânge, ne protejează de anemie, îmbunătățește fertilitatea și previne bolile de ochi.

Și vestea cea mai bună? Exista multe alimente care sunt surse bogate în mod natural de acid folic.

În primul rând și foarte la îndemână, găsim acid folic în verdețurile cu frunza de culoare verde închis (spanac, varză, frunze de nap, muștar, salată Romaine).

Sparanghelul este probabil, cel mai bogat în nutrienți cu acid folic.

O altă sursă importantă de acid folic este broccoli-ul. O singură cană de broccoli vă va oferi aproximativ 24% din necesarul zilnic de acid folic.

Multe fructe conțin acid folic, dar cel mai mult îl găsim în citrice: portocale, papaya, grapefruit, struguri, banane, pepene galben și căpșuni.

O sursă importantă de vitamina B9 putem să o obținem și din: nuci, alune, semințe, sfeclă, porumb, țelină și morcovi.

După cum ați observat, majoritatea alimentelor bogate în vitamina-minune sunt accesibile ca preț și de sezon.

Acidul folic favorizează și echilibrul emoțional, o proprietate foarte utilă în lupta cu astenia de primăvară.

Autor: Ioana Dogaru

Sursă foto: mindfulmag.blogspot.com

Publicat in: februarie 2013
Etichete pentru acest articol: acid folic, B9, primavara, vitamine
Inapoi la categoria «« Rețete

Comentarii

Nu sunt comentarii

Adauga Comentariu

« Trebuie sa te loghezi pentru a posta un comentariu sau comentariul tau trebuie aprobat




Sunt de acord cu termenii si conditiile site-ului eatermagazine

Advertisement